San Valentino 2022

San Valentino 2022

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"GRAND PLATEAU DE MER"

Crudo di scampi dell'adriatico Cocktail di mazzancolle

Salmone Balik leggermente affumicato Canestrelli al dragoncello Ostriche Fine de Claire
Ricci di mare
Carpaccio di ombrina al lampone

Ovetto al caviale Alpino

 

RAVIOLI DI GRANCHIO REALE

e bisque al Tartufo Nero dei Colli

 

PETTO D'ANATRA GLASSATO ALL'ARANCIA

carciofi e cime di rapa piccantine

 

CUORE DI RUBY

al fondente di cioccolato