MENU A LA CARTE - SABATO E DOMENICA A PRANZO - non festivo

MENU A LA CARTE - SABATO E DOMENICA A PRANZO - non festivo

Prezzo di listino
€58,00
Prezzo scontato
€58,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

sabato e la domenica a pranzo -( attenzione date festive e prefestive menu specifici ) - 

MENU A LA CARTE

Piatti d’apertura:

Salmone selvaggio affumicato da noi, burro di malga e rafano Tartare di Cervo ai profumi di Bosco
Spring rolls “sotto le foglie“
Lumache al burro bourguignonne , funghetti e d’erbe selvatiche

Piatti di mezzo:

La Carbonara di Riccardo
Zuppa di patate di Plois, astice e caviale poco salato

Zucca ripiena al forno: risi, castagne,funghi e tartufi Bellunesi (min 2 persone )

Pietanze:

Vitello tonnato 2020: schiacciata di patate e carotine glassate ai capperi Yakitori dell’Alpago: Salmerino alla brace in guazzetto piccante Lepre alla royale con tartufo nero di Norcia, fegato grasso e Sauternes

Dolci :

Zabaione gratinato e gelato di vaniglia

Passeggiata nel bosco
Sua maestà il cioccolato

Torta di mele rovesciata, gelato di vaniglia (su prenotazione)

2 portate 58

3 portate 72

4 portate 82

prenotabile qui: http://www.dolada.it